Pasta en Salsa Cremosa de Flor de Calabaza
Ingredientes:
400grs. De pasta pluma cocida
Para la salsa:
8 flores de calabaza cocidas
1/4to. De cebolla cocida
1/2 barra de queso crema
1/2 diente de ajo
1 Chile chipotle
1 tz. De caldo de pollo
2cdas. De cilantro picado
Para la pechuga:
1 pechuga en milanesa
1 diente de ajo rallado
1 cda. De jugo de limón
1cda. De aceite
Sal y pimienta
Procedimiento:
Licuar los ingredientes para la salsa, verter en un sartén y cocinar por 3min. A fuego bajo.
Untar la pechuga con los ingredientes y cocinar en un grill 2min. Por lado, cortar en tiras. Agregar el pollo a la salsa, la pasta y el cilantro, servir en un plato.
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